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¿Qué es la Hernia de hiato?

Es un desplazamiento de una parte del estómago que estaría en el abdomen hacia el tórax, a través del diafragma. El diafragma tiene un pequeño orificio llamado hiato, a través del cual pasa nuestro tubo digestivo ( esófago ) antes de unirse al estómago. Los síntomas que la caracterizan son ardor, regurgitación, acidez etc..

Si tu hernia de hiato es pequeña puede ser que no tengas ningún síntoma pero si es una de las grandes,  el contenido del estómago puede pasar con facilidad al esófago,  favoreciendo el reflujo. Con el tiempo, las paredes del esófago pueden dañarse, ya que no están preparadas para aguantar el ácido clorhídrico que hay en nuestro estómago.

¿Influye la alimentación en la hernia de hiato?

La respuesta es afirmativa. A continuación os voy a dar una serie de consejos y pautas dietéticas para que no sufráis tanto sus síntomas tan molestos. En principio las recomendaciones  se aplicarían a la hora de cenar y serían para toda la vida. Si con esto no fuera suficiente, tendríamos que aplicarlas a todo el día.

Me gustaría remarcar que estas recomendaciones son generales, todo va a depender de la tolerancia que cada persona tenga a los alimentos o el grado de afectación de esta hernia de hiato. Hay personas que además necesitan la ayuda de fármacos o incluso tienen que pasar por una cirugía.

Dieta para la hernia de hiato. Alimentos aconsejables y a evitar

• Cenar temprano para ir a la cama habiendo hecho la digestión
• Levantar la cama ligeramente para evitar el reflujo
• No tomar ningún alimento ácido (vinagre, cítricos, tomate, yogur)
• Como lácteo se podría la cuajada
• Alimentación baja en grasa (para que no esté tanto tiempo en el estómago y la digestión sea más rápida)
• Eliminar: chocolate, nata, mantequilla, leche, quesos grasos …
• No tomar bebidas alcohólicas ni con gas
• Eliminar el café
• Evitar alimentos que potencien el reflujo como: cebolla, cítricos, manzanilla (vomitiva), menta (aumenta mucho el ácido clorhídrico )
• Si se puede tomar puerro, hierba luisa, tila …

¿Cómo podemos ayudarte?

Si sufres de Hernia de hiato, te aconsejo que vayas a un profesional de la salud ( Dietista – Nutricionista ), el cual te va ayudar a que los síntomas sean más llevaderos, a que te puedas alimentar mejor, a pautarte una dieta adaptada a tus necesidades y que sea una dieta equilibrada.

Ahora que estamos finalizando las fiestas Navideñas y que seguramente habrá quien piense que después de los excesos ya se pondrá a dieta,  ya hará una que dé resultados fáciles y rápidos para volver a estar como antes.

Pues, en este post os quiero hablar de las dietas milagro, aquellas que nos prometen perder muchos kg en muy poco tiempo. Dietas que nos pueden perjudicar nuestra salud y además cuando dejas de hacerlas vuelves a recuperar tu peso y unos cuantos más de propina como sería el famoso efecto rebote o yo yo

¿Cómo detectar una dieta milagro?

• Son dietas muy restrictivas, por tanto, completamente desequilibradas
• Hablan de alimentos buenos y malos o alimentos permitidos y prohibidos
• Acostumbran a eliminar los hidratos de carbono y las grasas ( de esta manera nos dan la falsa creencia de que los hidratos y que todas las grasas son alimentos malos para bajar de peso, cuando en realidad es todo lo contrario…)
• Prometen resultados buenísimos en poquísimo tiempo
• En las dietas milagro no hay ninguna base científica que las respalde
• Pueden ir acompañadas o no de pastillas y suplementos
• Nos dan unas pautas completamente erróneas de lo que tendría que ser una dieta equilibrada. Y de este modo juegan con nuestra salud tanto física como psíquicamente. Si nos fijamos en el daño físico que nos pueden hacer, veremos que si perdemos mucho peso de golpe, lo primero que bajamos es líquido corporal y también masa muscular. Podemos vernos delgados pero eso no quiere decir que sea una bajada correcta ya que lo que a nosotros nos interesa perder es la grasa. Cuando queremos perder peso, lo que a nuestro cuerpo le sobra es la grasa, no la masa muscular ni el líquido. Para poder quemar grasa a parte de hacer una dieta adaptada a nuestras necesidades hemos de tener una buena musculatura, ya que esta nos ayudará a quemar más y a mantener nuestro metabolismo. Y si nos fijamos en el daño psíquico veremos que nos pueden hacer rechazar alimentos que sean completamente saludables, hacernos muy restrictivos con nuestra alimentación y eliminar el placer y el disfrute del simple hecho de comer, entre otros ejemplos.

Ejemplos de dietas Milagro

Aquí nos encontraríamos dietas milagro como:

• Detox:

Es una dieta dónde sólo ingieres zumos de frutas y verduras y su objetivo es eliminar toxinas y líquido de nuestro organismo. Dónde se pierde peso, pero claro la pérdida es de agua y de musculatura. Son deficitarias en proteínas y muy ricas en azúcares simples como en este caso sería la fructosa. Os tengo que recordar, que el exceso de azúcares naturales presentes en los alimentos también se convierten en grasa.

• Dukan:

Esta se basa en cuatro fases, la primera fase es dónde sólo se come proteína, te indica 72 alimentos ricos en proteínas para tener una gran bajada de peso. La segunda fase es cuando vas alternando los días de comer proteína sola y comer proteína con verdura. La tercera fase, te permite la introducción de alimentos más energéticos pero un día a la semana tienes que volver a comer proteínas sin límite para evitar el efecto rebote. Y la cuarta fase, es dónde te deja que puedas hacer algo de actividad ( ya que si anteriormente la hicieses no tendrías ningún tipo de energía) y que mantengas lo de una vez a la semana comer proteína durante todo un día.

En conclusión, es una dieta desequilibrada, dónde el riñón tiene que trabajar muchísimo para eliminar el exceso de urea que proviene de las proteínas. Pudiendo causar a largo plazo enfermedades de este órgano. Es una dieta donde se come mucha grasa saturada y por tanto puede subir el colesterol. El hecho de comer tanta proteína hace que esta sea utilizada como energía y no como reposición de las necesidades de nuestro organismo. Esto quiere decir, que por mucha proteína que comas, puedes tener una pérdida muscular y también de minerales.

• La del Grupo Sanguíneo

Es una dieta dónde basa tu alimentación según tu grupo sanguíneo. Según que grupo tengas podrás comer unos alimentos u otros. Esta dieta no tiene ningún respaldo científico.

• Dietas con suplementos o batidos.

Dónde te has de comprar todos sus productos y suplementos porqué sino dicen que no funcionan.

• Etc…

Luchando por una alimentación saludable y una dieta equilibrada

Si quieres bajar de peso de forma saludable, te recomiendo que vayas a un profesional de la salud como es un Dietista – Nutricionista. El cual, te ayudará y te guiará para que adquieras unos buenos hábitos alimentarios y puedas ir bajando de peso gradualmente. Y una vez hayas terminado este proceso de adelgazamiento puedas tener una dieta de mantenimiento, que será una dieta equilibrada para ti y evitar el efecto rebote o yo yo.

Cuando llegan las celebraciones navideñas se tiende a llenar la mesa con más comida de lo habitual. Se relaciona la comida de Navidad con comer copiosamente y esto no tiene porqué ser necesariamente así.

De este modo , evitaremos una ganancia de peso, problemas estomacales como el  ardor, hinchazón, empachos etc…

Podemos disfrutar de estas fechas alrededor de la mesa con nuestros familiares sin hacer muchos excesos.

¿Cómo afrontar la comida de Navidad?

Hemos de repasar mentalmente los buenos hábitos alimentarios y recordar :

• Ir al mercado con el estómago saciado. De esta manera evitaremos comprar de más.
• Calcular la cantidad de alimentos que necesitaremos para los comensales que estarán en casa. Hemos de evitar en la medida de lo posible que nos sobre mucha comida. Y si sobrase, darlo al resto de comensales, así evitarás comértelo más tarde.
• Evitar saltarse comidas el día de las celebraciones. Por el mero hecho de que vayamos a comernos un trozo de turrón en la comida o la cena, no significa que no tengamos que desayunar. El objetivo de nuestra alimentación es que no pasemos hambre, e intentar poder hacer una dieta equilibrada, por tanto, hemos de consumir las 4 o 5 comidas del día.
  

Recetas sanas para la comida de Navidad

https://www.directoalpaladar.com/recetario/47-recetas-ligeras-de-navidad

https://www.hogarmania.com/cocina/201111/menu-navidad-ligero-12639.html

y también propondría nuestro plato típico de Catalunya “ L’Escudella i carn d’olla”, dónde comeríamos un plato más pequeño.

http://canalsalut.gencat.cat/ca/detalls/article/31_Escudella_i_carn_dolla 

Alimentos saludables para Navidad

• Elige alimentos ricos en fibra, como verduras, frutas, pan integral, hummus etc.. éstos te saciaran más y te ayudarán a eliminar una parte del colesterol y el azúcar que haya en los alimentos más calóricos y que de manera habitual no los consumes.
• Escoge o cocina platos ligeros y bajos en grasa como pueden ser las cremas de verduras y las ensaladas, pescados blancos como el rape, merluza, bacalao o mariscos y moluscos como gambas, cigalas, mejillones, pulpo y también carnes blancas como el pollo o el pavo.
• Bebe agua ya que te hidratará y ayudará a eliminar toxinas. Y el alcohol déjalo para cuando tengas que brindar. Recuerda que está lleno de calorías vacías y no te aporta ningún nutriente.
• Bebe infusiones para depurarte como el Boldo, Cardo Mariano, Diente de León
• Come antes del postre piña o papaya ya que contienen enzimas ( bromelina y papaína ) éstas te ayudarán a digerir mejor.
• Consume dos o tres trocitos de turrón o de algún dulce típico, estamos en estas fechas y aunque estemos siguiendo unos hábitos saludables, hemos de recordar que las tradiciones también se celebran, por tanto, las disfrutaremos pero sin excedernos demasiado.

¿Y después qué?

Recuerda no descuidar tu actividad física, ésta te va ayudar a poder quemar algunos excesos y mantenerte mejor en tu peso. Es importante que tengas presente que las Navidades son unas fechas en concreto, por tanto, el resto de semana puedes comer más equilibradamente.

Y si por alguna razón te has excedido demasiado, en el próximo post te explicaré qué podrías comer para bajar los kilitos que hayas podido subir.

En este artículo vamos a hablar de qué son los hidratos de carbono, qué tipos hay, en qué alimentos los encontramos y si son buenos o malos para nuestra dieta de adelgazamiento.

Los hidratos de carbono son la fuente de energía que nos viene a través de la alimentación. Éstos macronutrientes son necesarios para el buen funcionamiento de nuestro organismo durante todo el día. Por tanto, no tenemos que prescindir de ellos.

Cuando los ingerimos y los vamos digiriendo, estos se van dividen hasta transformarse en glucosa. La glucosa es la energía que utilizan nuestras células.

Dentro de los hidratos de carbono nos encontramos de dos clases. Los simples , estos los absorbemos enseguida y nos aportan energía más rápidamente.

Y los complejos, que se absorben más lentamente y nos dan una energía que dura más tiempo ya que contienen almidón y fibra o uno de los dos componentes.

 ¿Qué alimentos contienen hidratos de carbono?

Unos ejemplos de hidratos de carbono simples los encontramos en:

•           Fruta, algunas verduras y miel ( fructosa ) la cual está presente de forma natural.
•           Leche y derivados lácteos ( Lactosa ) también se encuentran de forma natural.
•           Azúcar de mesa y derivados como, golosinas, caramelos, mermeladas ( Sacarosa )

Y si ahora nos fijamos en los hidratos de carbono complejos encontramos:

•           Cereales refinados y también los integrales como el pan, pasta, arroz , quinoa, bulgur.
•           Legumbres como lentejas, garbanzos, guisantes, habas, judías, soja
•           Patatas y boniatos
•           Frutos secos, semillas.

Hidratos de carbono en la dieta

Los hidratos de carbono tienen que estar presentes en nuestra dieta con un 55%-60%

La cantidad variará dependiendo de la actividad que se realice, la edad, el sexo, el peso etc..

Siempre se tendrá que priorizar los carbohidratos complejos. Ya que nos aumentaran la saciedad y nos mantendrán el azúcar regulado en sangre. De esta manera evitaremos tener picos de hambre.

Como he comentado antes, son los que nos dan energía para todo el día, pero si los consumimos en exceso se transforman y se almacenan en forma de grasa en nuestro cuerpo.

¿Cuándo debemos comer hidratos de carbono y cuando no?

Si vamos a realizar una dieta equilibrada los podemos consumir en el desayuno, comida y cena.

Y si estamos haciendo una dieta de adelgazamiento, tendríamos que reducir su ingesta. Los podríamos consumir en el desayuno, en la comida y en la cena también pero una cantidad más pequeña o según qué tipo de persona tengamos los eliminaríamos de la noche y pondríamos verduras y ensaladas que también son carbohidratos pero con más agua y fibra.

Irá en función del peso, altura, constitución, actividad física, sexo, edad etc.. y entonces se podrá realizar una dieta personalizada adecuada a la persona.

Todo esto sería si no existe ninguna patología. Pero si por ejemplo, nos encontráramos con una persona con diabetes, la dieta cambiaría.

Por eso es muy importante que las dietas estén pautadas por un profesional como el/la Dietista – Nutricionista

Los hábitos alimentarios que no son saludables tienen repercusiones en nuestro aumento de peso corporal.  En este post vamos a hablar de la grasa que se nos acumula en el abdomen, la famosa barriguita.  ¿Qué podemos hacer para deshacernos de ella?

¿Por qué se acumula tanta grasa en la barriga?

Hemos de ser conscientes de lo que supone tener grasa en la cavidad abdominal. Muchas personas la llaman la curva de la felicidad, pero a largo plazo puede causar problemas en nuestra salud.

La mala alimentación y el sedentarismo nos ayudan a subir de peso y uno de los lugares donde se suele acumular la grasa es en el abdomen. Esta grasa sería la visceral, ya que se almacena alrededor de los órganos internos.

Si no le ponemos remedio en un futuro podríamos padecer diabetes tipo 2, hipertensión arterial, hígado graso, enfermedades cardiovasculares etc…

Si eres un hombre y tu perímetro de cintura está por encima de los 102 cm se considera obesidad abdominal. Y si eres una mujer y tu perímetro está por encima de 88 cm también.

¿Qué alimentos nos pueden ayudar a perder barriga?

• Consume alimentos ricos en fibra ya que te van a saciar más y evitarán que tengas estreñimiento. Come verduras y frutas con la piel, cereales integrales ( arroz, pasta, pan), legumbres ( si quieres evitar sus gases hazlas en puré o hummus, ya que rompes la cáscara de ellas, dónde está la fibra y así no te producirán tanta hinchazón en la barriga).
• Elimina las bebidas azucaradas ya sean en zumos, refrescos , y si bebes infusiones o tes no les añadas ni miel ni azúcar. Acostúmbrate a beberlas solas.
• Evita el alcohol porque el hígado prioriza su metabolización antes que el resto de nutrientes que has consumido, y de este modo hace que las calorías vacías que contiene lo que bebes se acumulen en forma de grasa en tu barriga.
• Consume probióticos, estas bacterias ayudan a regenerar tu flora intestinal y que esté en buen estado. De esta manera tendrás mejores digestiones y notarás una mejora en problemas intestinales como por ejemplo podría ser el colon irritable. Los probióticos los encontramos en el Kéfir, yogur, y en alimentos fermentados como la col ( Chucrut ).
• Come alimentos ricos en prebióticos ( éstos son el alimento de los probióticos ). Los prebióticos están presentes en alimentos vegetales y frutas como serían el ajo, endibia, remolacha, espárragos, cebolla, puerro, espinacas, tomates, alcachofa , plátano.

Ejercicios para perder barriga

El hacer ejercicio es una actividad muy saludable ya que te ayudará a quemar grasa, a mantenerte en tu peso y a tener una buena circulación sanguínea.

Los ejercicios aeróbicos cómo nadar, correr, andar a paso ligero, ir en bicicleta o bailar  ayudan a bajar grasa abdominal. Si además, los combinas con otros ejercicios como Yoga o Pilates vas a tener un control más fuerte sobre tu respiración y te ayudarán a tonificar más tu musculatura abdominal.

Otros ejercicios muy localizados para perder barriga son los Abdominales Hipopresivos. Estos abdominales no hacen presión sobre el suelo pélvico, se pueden hacer de pie, estirados o sentados. Y se hacen aguantado la respiración.

Como perder barriga y no morir en el intento

• Come despacio, mastica mucho la comida, así te saciarás y no engullirás ni tragarás tanto aire.
• Intenta evitar el estrés, cuando nos estresamos segregamos más Cortisol, una hormona que causa que nuestro cuerpo aumente los niveles de azúcar en sangre y se favorezca la acumulación de grasa en la barriga.
• Bebe infusiones de anís estrellado o de hinojo, estos te ayudarán a eliminar gases y en consecuencia tendrás el vientre más plano.
• Haz 4 ó 5 comidas al día. De esta manera tendrás los niveles de azúcar en sangre más regulados y evitarás tener hambre entre horas e ir picoteando cualquier cosa.
• Haz ejercicio regularmente.
• Y sobretodo mantén unos buenos hábitos alimentarios, no sirve de nada que los hagas ahora para lograr tu objetivo, si luego en el futuro vuelves a comer como antes… Evita el efecto rebote o efecto yo – yo!