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Author Archives: Marta Abardia

Author: Marta Abardia

Soy Nutricionista – Dietista en Barcelona. Tengo 19 años de experiencia como profesional. Pienso que mi trabajo no es sólo calcular una dieta o saber que contienen los alimentos. Mi labor es transmitir y acompañar a mis pacientes para conseguir un cambio de hábitos alimentarios.

Aprimar a l'hivern
Categories Dietas, Health, vida sana

Adelgazar en invierno. Consejos para conseguirlo

En este post me gustaría daros unos consejos para adelgazar en invierno. Al hacer más frío notaréis que tenéis más hambre, esto es completamente normal. Nuestro organismo consume más calorías (de aquí que tengamos más hambre ), para generar calor y mantenernos a una temperatura correcta para soportar el frío. Continuar leyendo

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10 Factores clave para una Dieta Sana

En este artículo voy a hablar de qué 10 factores clave tienes que tener presente,  para conseguir que tu dieta sea sana.

1. Consumir alimentos de temporada.

Estos nos ayudan a comer de forma saludable ya que podemos aprovechar mejor sus nutrientes ( vitaminas, minerales y la fibra ).  Dentro de una dieta equilibrada tendríamos que consumir verduras , ensaladas y frutas cada día.

2. Buena hidratación.

Bebe unos 8 – 10 vasos al día, la mejor opción es el agua. Si no tienes sed o no estás acostumbrado/a  a beberla, empieza con pequeños sorbos y ya verás que a medida que pasan los días tu cuerpo te la pedirá. Otra opción para hidratarte, sería tomar caldos, infusiones o Te  o café americano sin azúcar. Evitando así, los refrescos  o zumos azucarados.

 

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peso
Categories Dietas, Health, vida sana

Objetivo Navidad = Mantener peso

Cuando llegan las celebraciones navideñas se tiende a llenar la mesa con más comida de lo habitual. Se relaciona la comida de Navidad con comer copiosamente y esto no tiene porqué ser necesariamente así.

De este modo , evitaremos una ganancia de peso, problemas estomacales como el  ardor, hinchazón, empachos etc…

Podemos disfrutar de estas fechas alrededor de la mesa con nuestros familiares sin hacer muchos excesos. Continuar leyendo

ajo en la dieta
Categories Dietas, vida sana

Beneficios del ajo en la dieta

Hoy vamos a hablar sobre el ajo, tenemos el ajo morado, el blanco y el ajo tierno.

Y me diréis,  y el ¿ajo negro?

Pues a modo muy resumido, este es el ajo común,  al que se le realiza un proceso de calentamiento y humedad ambiental, dónde se caramelizan las proteínas y los azúcares ( la llamada reacción de Maillard ), obteniéndose así el color oscuro y su sabor más tipo a regaliz.

Veremos que nos aporta el ajo en nuestra dieta mediterránea y pondremos también algunas recetas dónde incluir el ajo.

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Anar a un nutricionista
Categories Dietas, vida sana

Acudir a un Nutricionista

¿Cuándo debemos acudir a un Nutricionista?

En este artículo de hoy os quiero hablar de cuándo tenemos que acudir a un Nutricionista. La mayoría de las veces se tiene asociado a una pérdida de peso. Pero la profesión de nutricionista o dietista abarca mucho más.

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La xocolata negre a la dieta
Categories Health, vida sana

Chocolate negro en la dieta

Rompiendo mitos sobre el chocolate negro

En este artículo vamos a hablar de qué es el chocolate negro y como lo podemos adaptar a nuestra dieta. El chocolate negro no es sinónimo a sin azúcar. Ya sé que muchos/as pensáis que al ser negro podéis comer más cantidad y no os engordareis tan rápido….  Pero recordad, que tiene muchas calorías y mucha grasa ( manteca de cacao ).

Hay diferentes tipos de chocolate negro y por tanto tendremos que ver el % de cacao que llevan en su composición leyendo las etiquetas del producto. Es preferible consumir los que contengan entre un 75 y 99% de cacao. De este modo la cantidad de azúcar que lleva el alimento está bastante más reducida.  Lo digo porqué también hay chocolates negros que tienen sólo un 45 o 55% de cacao y por tanto el resto es azúcar.

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la importa de las proteinas en la dieta (2)
Categories Dietas, vida sana

Las proteinas en la dieta

En este artículo hablaré de la importancia y las funciones que tienen las proteínas en nuestro organismo, y en qué alimentos de la dieta las podemos encontrar.

Las proteínas son las moléculas que están en mayor proporción en el cuerpo humano. Las proteínas están formadas por aminoácidos. Nuestro organismo necesita aminoácidos esenciales (aquellos que debemos ingerir a través de la dieta porqué nuestro organismo no es capaz de fabricarlos), para poder formar su propia proteína o también para poder hacer una regeneración celular o crear hormonas etc ..

Las Proteínas las encontramos en el mundo animal, vegetal y también en nuestro cuerpo. En nuestra dieta son muy importantes, ya que si no consumimos la dosis adecuada movilizaremos nuestra proteína y esto conllevará una degradación de nuestra masa muscular.

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emorzar saludable
Categories Dietas, Health, vida sana

La importancia del desayuno saludable

En este artículo voy a hablar de qué consta un desayuno saludable y  también  vamos a desmitificar que sea la comida más importante del día, ya que todas las comidas que hemos de hacer durante el día han de ser saludables e igual de importantes.

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Categories Dietas, vida sana

La importancia de una dieta Personalizada

En este artículo hablaremos de lo importante que es tener una dieta personalizada. Ya que, no todo el mundo necesita las mismas calorías, ni le gustaran los mismos alimentos, ni tendrá el mismo estilo de vida para afrontar el día a día.
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café en la alimentacion saludable
Categories vida sana

El Café en la alimentación saludable

El café en la dieta

En este post vamos a hablar del café en una alimentación saludable y los beneficios e inconvenientes que puede generar su consumo . En varios estudios se ha podido comprobar los beneficios que podemos obtener de este.

Para que resulte saludable hemos de tomarlo con moderación, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), dice que su consumo no debe superar los 400mg de cafeína al día. Y si nos fijamos en mujeres embarazadas y también en madres que dan el pecho el límite seguro es de 200mg diarios.
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