Category Archives: Fer dieta

Què és l’acrilamida?

És una substància química que es forma quan fregim, torrem i posem al forn aliments vegetals rics en hidrats de carboni a una temperatura superior de 120 – 150 ºC. L’acrilamida també és la que proporciona l’aroma i color torradet dels aliments vegetals cuinats.

Continuar llegint

Marta Abardia

Soy Nutricionista – Dietista en Barcelona. Tengo 19 años de experiencia como profesional. Pienso que mi trabajo no es sólo calcular una dieta o saber que contienen los alimentos. Mi labor es transmitir y acompañar a mis pacientes para conseguir un cambio de hábitos alimentarios.

Què vol dir tenir el colesterol alt?

En aquest post us vull  explicar què és el colesterol, els seus perills i com evitar-los. El colesterol és un tipus de greix (lípid) que és necessari per al bon funcionament del nostre organisme. La major part del colesterol es crea en el nostre fetge i una petita part prové de la nostra alimentació.

Quan els resultats de les nostres analítiques sanguínies presenten nivells alts de colesterol (LDL) ” es anomenat sovint com a colesterol dolent”. Pot augmentar la probabilitat que s’acumulin dipòsits de greix a les artèries, podent-les taponar i patir una malaltia cardíaca o un ictus entre d’altres patologies.

Continuar llegint

Marta Abardia

Soy Nutricionista – Dietista en Barcelona. Tengo 19 años de experiencia como profesional. Pienso que mi trabajo no es sólo calcular una dieta o saber que contienen los alimentos. Mi labor es transmitir y acompañar a mis pacientes para conseguir un cambio de hábitos alimentarios.

Què són els superaliments?

Són aliments que aporten nutrients beneficiosos per a la nostra salut. Hi ha qui diu que és tanta la qualitat dels seus nutrients que poden curar o prevenir certes malalties… cosa que no està demostrat científicament.

Hem de tenir en compte que aquests superaliments o també anomenats “Superfoods” per si sols no ens aporten els nutrients necessaris per tenir una bona salut. Seran els nostres bons hàbits alimentaris, la nostra dieta equilibrada i la nostra activitat física els que ens ajudaran a tenir un estil de vida saludable.
Continuar llegint

Marta Abardia

Soy Nutricionista – Dietista en Barcelona. Tengo 19 años de experiencia como profesional. Pienso que mi trabajo no es sólo calcular una dieta o saber que contienen los alimentos. Mi labor es transmitir y acompañar a mis pacientes para conseguir un cambio de hábitos alimentarios.