Los peligros de la acrilamida
¿Qué es la acrilamida? Es una sustancia química que se forma al freír, tostar y hornear alimentos vegetales ricos en hidratos de carbono a una temperatura superior de 120 – 150ºC . La acrilamida también es la que proporciona el aroma y color tostadito de los alimentos vegetales cocinados.
Colesterol Alto. Peligros y como evitarlos
¿Qué significa tener el colesterol alto? En este post voy a explicar que es el colesterol, sus peligros y como evitarlos. El colesterol es un tipo de grasa ( lípido ) que es necesario para el buen funcionamiento de nuestro organismo. La mayor parte del colesterol se crea en nuestro hígado y una pequeña parte […]
Superalimentos en nuestra dieta equilibrada
¿Qué son los superalimentos? Son alimentos que aportan nutrientes beneficiosos para la salud y hay quien dice que es tal la calidad de nutrientes que contienen que pueden curar o prevenir ciertas enfermedades… cosa que no está demostrada científicamente. Tenemos que tener en cuenta que estos superalimentos o también llamados “superfoods” por si solos no […]
¿Qué alimentos nos pueden ayudar a dejar de fumar?
Engordar es uno de los grandes miedos a los que se enfrenta mucha gente que quiere dejar de fumar, de ello ya hablamos en el artículo “Como evitar aumentar de peso al dejar de fumar” . En este artículo vamos a comentar qué alimentos podemos tomar para calmar nuestra ansiedad, eliminar toxinas o reponer sustancias […]
Guía sobre la intolerancia alimenticia
A menudo el término intolerancia alimenticia o alergia alimentaria se prestan confusión. Se piensa que son lo mismo, estas muy equivocado; porque como verás a continuación tienen efectos muy diferentes en nuestro organismo.