{"id":4839,"date":"2020-03-08T19:22:48","date_gmt":"2020-03-08T17:22:48","guid":{"rendered":"https:\/\/nutricionistasbarcelona.es\/?p=4839"},"modified":"2020-03-08T20:22:37","modified_gmt":"2020-03-08T18:22:37","slug":"lalvocat-i-la-alimentacio-saludable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nutricionistasbarcelona.es\/ca\/lalvocat-i-la-alimentacio-saludable\/","title":{"rendered":"L’alvocat i l’alimentaci\u00f3 saludable"},"content":{"rendered":"

En aquest post parlarem de l’alvocat<\/strong> i el paper tant important que t\u00e9 a l\u2019alimentaci\u00f3 saludable<\/a>. Durant temps l’alvocat ha tingut mala fama degut a\u00a0 que \u00e9s molt greix\u00f3s i cal\u00f2ric, per\u00f2 si ens fixem en la seva composici\u00f3 veurem que els greixos que cont\u00e9 s\u00f3n cardiosaludables<\/strong>.
\n<\/p>\n

Propietats de l’alvocat<\/strong><\/h2>\n

\u00c9s molt ric en greixos saludables<\/strong> com s\u00f3n els monoinsaturats (dels quals hi ha major quantitat) i tamb\u00e9 dels poliinsaturats com l\u2019omega3 ( que tamb\u00e9 t\u00e9 bones dosis).<\/p>\n

Tamb\u00e9 cont\u00e9 fibra, magnesi, calci, f\u00f2sfor i potassi. Si ens fixem en el potassi ens sorprendr\u00e0 positivament ja que t\u00e9 m\u00e9s quantitat que un pl\u00e0tan!<\/p>\n

Si fem refer\u00e8ncia a les seves vitamines veiem que t\u00e9 les del grup B com la B1, B2, B3, B6, B9 (\u00e0cid f\u00f2lic), i les vitamines antioxidants com la A, C i E.<\/p>\n

Beneficis de l’alvocat en el nostre cos<\/strong><\/h2>\n

Els seus greixos saludables poden ajudar a disminuir el colesterol<\/a> (LDL). D’aquesta manera reduirem el risc de patir obstruccions a les art\u00e8ries<\/strong>, desencadenant en malalties card\u00edaques o tamb\u00e9 els ictus.<\/p>\n

Els greixos omega 3 tamb\u00e9 ajuden a baixar els triglic\u00e8rids<\/strong>.<\/p>\n

El gran aport en potassi ens anir\u00e0 b\u00e9 per prevenir rampes musculars<\/strong>.<\/p>\n

Si ens fixem en la vitamina E, participa en la formaci\u00f3 dels gl\u00f2buls vermells, estimula el bon funcionament de sistema immune i ajuda a prevenir la dem\u00e8ncia<\/strong> (entre molts altres beneficis).<\/p>\n

L’alvocat cont\u00e9 fibra i greix, aix\u00f2 ser\u00e0 benefici\u00f3s per a qui pateixi de restrenyiment.<\/p>\n

Les greix de l’alvocat mant\u00e9 la nostra pell saludable<\/strong>.<\/p>\n

En dones embarassades el greix omega 3 els ser\u00e0 benefici\u00f3s per la bona formaci\u00f3 del \u00a0sistema nervi\u00f3s del fetus.<\/p>\n

Algunes receptes amb alvocat<\/strong><\/h2>\n

Amb l’alvocat es poden fer molt\u00edssims plats<\/strong> com poden ser amanides, torrades, cremes fredes, farcits, guacamole etc …<\/p>\n

A continuaci\u00f3 us deixo algunes receptes:<\/u><\/p>\n

 <\/p>\n

https:\/\/www.directoalpaladar.com\/videos-recetas\/aguacates-al-horno-rellenos-salmon-huevo-receta-video-incluido<\/a><\/p>\n

https:\/\/www.directoalpaladar.com\/recetas-de-ensaladas\/ensalada-remolacha-aguacate-nectarina-receta-fresca-saludable<\/a><\/p>\n

https:\/\/www.gallinablanca.es\/receta\/ensalada-de-pasta-con-crema-de-aguacate-cebolla-y-tomates\/<\/a><\/p>\n

http:\/\/www.cocinandoencasa.net\/2017\/08\/crema-de-aguacate-y-calabacin.html<\/a><\/p>\n

http:\/\/guacamolecasero.com\/<\/a><\/p>\n

https:\/\/www.tudespensa.com\/recetas\/acompanamiento\/tapas-pinchos\/tostada-de-aguacate-con-huevo\/<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Per qu\u00e8 el recomanem?<\/strong><\/h2>\n

A part de totes les propietats i beneficis que ens aporta aquest aliment, m’agradaria ressaltar aquests dos punts:<\/p>\n